Popis produktu

The Oracle™ Touch je jedinečný automatický pákový kávovar s dotykovým displejom. Sage vytvoril prístroj, ktorý nahradí baristu z vašej obľúbenej kaviarne. 

Dokonalá šálka kávy vyžaduje správnu kombináciu krokov počnúc mletím, cez správnu teplotu až po tlak, a to v priebehu celej doby extrakcie. Srdcom profesionálneho espressa The OracleTM je výhrevný systém s dvomi nerezovými ohrievačmi vody. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s toleranciou len +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktorý zabezpečuje okamžitý a stály výdaj pary. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti, a zároveň napeniť mlieko. Naviac je sparovacia hlava prístroja vybavená výhrevným telesom, ktoré zabezpečuje, že od začiatku až do konca extrakcie bude v celom systéme udržaná konštantná teplota.

Integrovaný kónický mlynček s kovovými mlecími kameňmi automaticky namelie, nadávkuje a utlačí (utampuje) až 22 gramov kávy pre dvojnásobnú explóziu chuti alebo môžete použiť menšie sitko o objeme 14 gramov kávy. To všetko ovládate pomocou jednoduchého a elegantného dotykového displeja.

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Náš The OracleTM tiež nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práve vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, keď dôjde k spáleniu kávy vo filtri.
Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zabezpečená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Plná automatizácia
Pomocou dotykového displeja sa skráti proces prípravy kávy do 3 jednoduchých krokov. Stačí si len zvoliť, akú silnú kávu, konzistenciu a teplotu mlieka si želáte. Rýchle a jednoduché.

Vlastné nastavenie kávy
Každý preferuje inak silnú kávu, inú teplotu alebo konzistenciu mlieka. Uložte si nastavenie obľúbenej kávy pod svojím menom. Budete si ju môcť kedykoľvek pripraviť stlačením jedinej ikony. Môžete si uložiť až 8 vlastných nastavení kávy.

Kávovary Sage majú všetky 4 kľúčové prvky potrebné na prípravu lahodnej šálky kávy – ako zo špičkového profesionálneho prístroja:

1 - Dávkovanie kávy v množstve 19 – 22 g na dosiahnutie plnej chuti.
2 - Presná kontrola vody +/-1 °C.
3 - Nízkotlaková preinfúzia a extrakcia pri 9 baroch.
4 - Dostatočný tlak pary na vytvorenie hodvábne jemnej peny s mikrobublinami.

Aby ste dosiahli vyváženú kávu, potrebujete okrem iného aj správny tlak v správnom čase. Nízky tlak na začiatku extrakcie spôsobí, že mletá káva v sitku do seba nasiakne trochu vody a napučí. Následnou extrakciou pri plnom tlaku získate lahodnú a vyváženú kávu.

Kávovary Sage sú vybavené pretlakovým ventilom, unožňujúcim kontrolu tlaku počas extrakcie tak, aby dosiahol hodnotu 9 barov. To je ideálny tlak na získanie optimálnej chuti vašej kávy.

• Možnosť až 8 vlastných prednastavení prípravy kávy
• Detailný sprievodca kávou priamo na displeji
• Funkcia automatického spustenia 
• Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozmedzí 86 – 96 °C
• Programovateľná teplota pary (mlieka)
• Presná teplota vody (PID)
• Optimálny tlak vody (OPV)
• Programovateľná doba extrakcie alebo objemu pre 1 alebo 2 šálky
• Funkcia nastavenia doby a výkonu predsparenia
• Funkcia automatického spustenia
• Funkcia nastavenia hodín
• Funkcia automatického vypnutia 
• Funkcia a sprievodca odvápnením
• Funkcia obnovy nastavenia z výroby 

Príslušensto kávovaru tvorí:

• 58mm široký nerezový držiak filtra
• Zásobník na mletú kávu
• Sitko na 14 gramov kávy
• Nerezová nádobka na napenenie mlieka
• Sitká s jednoduchým dnom pre 1 alebo 2 šálky
• Sitká s dvojitým dnom pre 1 alebo 2 šálky
• Imbus
• Pomôcka na čistenie
• Prúžkový tester tvrdosti vody 
• Vymeniteľný vodný filter 

Technická špecifikácia:

• Príkon: 2400 W
• Použité materiály: nerezová oceľ (lesklá a brúsená)
• Rozmery (vך×h): 45,5 × 37 × 41 cm