Tento espresso kávovar patrí k špičke vo svojej kategórii, a to aj vďaka špeciálne navrhnutým funkciám. Jednoducho a rýchlo si môžete upraviť teplotu extrahovanej kávy, tlak predsparenia a aj dobu extrakcie kávy. Srdcom profesionálneho espressa Sage BES920 je vyhrievací systém s dvomi nerezovými ohrievačmi vody.

Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s presnosťou +/- 1 ° C a samostatný ohrievač vody na tvorbu pary, ktoré zabezpečujú okamžitý výdaj pary. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote s dosiahnutím maximálnej chuti a zároveň napeňovať mlieko.

Naparovacia hlava je navyše vybavená vyhrievacím telesom, ktoré zabezpečuje, aby nedošlo ku kolísaniu teploty počas celej doby extrakcie kávy.

Takmer všetky profesionálne prístroje na prípravu kávy sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. BES920 tiež nie je výnimkou. Tento plne komerčný prvok vymedzuje maximálny tlak, a to v priebehu celej extrakcie. Tým zabraňuje možnej horkosti kávy, ktorá sa môže objaviť práva vďaka chýbajúcemu pretlakovému ventilu, keď dôjde ku spáleniu kávy vo filtri.
Druhou funkciou pretlakového ventilu je tzv. nízkotlakové predsparenie. Vďaka tejto funkcii dochádza k postupnému zvyšovaniu tlaku, ktorý sa tak rovnomerne rozprestrie po povrchu kávy vo filtri, aby bola zabezpečená maximálne rovnomerná extrakcia kávy.

Dokonalá šálka kávy je výsledkom dokonalej kombinácie niekoľkých vstupných faktorov – čerstvo namletej a správne utlačenej kávy, správneho tlaku, nahriatej šálky a v neposlednom rade teploty vody. Kolísaním teploty počas extrakcie dochádza k strate peny a výsledná káva stratí svoju krásnu kávovú, resp. orieškovú farbu za pár sekúnd. Espresso BES920 prichádza s inovatívnou technológiou kontroly teploty v priebehu celej extrakcie. Elektronický PID systém zaznamenáva teplotu v priebehu celej doby extrakcie, vyrovnáva kolísanie teploty a zabezpečuje jej stabilitu počas celého procesu.

Sage BES920 patrí ku špičke vo svojej kategórii a to vďaka špeciálne navrhnutým funkciám. Jednoducho a rýchlo si môžete upraviť teplotu extrahovanej kávy, tlak pred sparením a taktiež aj dobu extrakcie kávy. Rýchly ohrev, plnenie zásobníka vodou spredu a zozadu, nastavenie hodín, automatické spustenie, možnosť odvápnenia v domácom prostredí, pomôcka na zarovnanie a dávkovanie správneho množstva kávy Razor™ atď., to všetko je len krátke zhrnutie vlastností a funkcií, ktorými je prístroj BES920 vybavený. 

• Regulácia tlaku pomocou pretlakového ventilu, ktorý definuje maximálny tlak.
• Systém postupného zvyšovania tlaku pre rovnomerné napučanie a extrakciu kávy
• Systém dvoch samostatných čerpadiel na prípravu kávy a generáciu pary
• Bezpečnostná tepelná poistka proti preťaženiu
• 15 barové talianske čerpadlo
• Okamžitý a stály výdaj pary alebo horúcej vody
• Komerčná 360 ° otočná parná tryska s 3 otvormi
• Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozmedzí od 86 - 96 °C
• Programovateľná teplota pary
• Programovanie doby extrakcie alebo objemu extrakcie (pre 1 alebo 2 šálky
• Funkcia nastavenia času a výkonu predsparenia
• LCD displej - 3 režimy zobrazenia: teplota extrakcie, doba extrakcie, hodiny
• Funkcia automatického spustenia
• Funkce nastavení hodin
• Funkcia nastavenia hodín
• Funkcia automatického vypnutia
• Funkcia obnovy továrenského nastavenia
• Ručné nastavenie objemu kávy

Príslušenstvo kávovaru tvorí:

• 58 mm široký nerezový držiak filtra
• 58 mm tamper - vyberateľný, praktické uloženie v prístroji (na magnetickom držiaku)
• Zásuvka na uloženie príslušenstva
• Nerezová nádobka na napenenie mlieka
• Sitká s jednoduchým dnom pre 1 a 2 šálky
• Sitká s dvojitým dnom pre 1 a 2 šálky
• Imbus
• Pomôcka na čistenie
• Pomôcka na dávkovanie kávy Razor™

Technická špecifikácia:

• Príkon: 2200 W
• Použité materiály: nerezová oceľ
• Hmotnosť: 13,58 kg

Tento výrobok mal v minulosti označenie Catler ES 9010